Nuevo convenio con la cooperativa Coperblanc para colaborar en la fabricación de harinas salusables
La Escuela municipal de Hostelería y Coperblanc Zamorana han firmado un convenio de colaboración orientado a establecer y regular un marco de colaboración para llevar a cabo distintas acciones enmarcadas dentro de su proyecto de I+D+i Investigación y desarrollo de nuevas harinas saludables y dirigidas a la realización de pruebas y elaboraciones finales con inclusión de diferentes materias primas en sus diferentes harinas. Así el Ayuntamiento colaborará con esta empresa aportando sus conocimientos de cocina y panadería en la formulación de nuevas harinas saludables con ingredientes novedosos y trabajará de forma conjunta con el personal investigador de la empresa. Asimismo la Escuela de Hostelería elaborará un recetario propio con los productos desarrollados con el fin de ofrecer al consumidor final distintas alternativas para la incorporación en su dieta diaria de los productos desarrollados.